Làm thế nào để làm sạch và bảo quản một lon dầu ô liu bằng thép không gỉ?

1. Các bước vệ sinh hàng ngày

Đổ hết dầu ô liu còn lại ra khỏi hộp càng sớm càng tốt sau khi sử dụng để tránh quá trình oxy hóa và ôi thiu do để lâu.

Rửa sạch bằng nước ấm: Rửa sạch thành trong bằng nước ấm (khoảng 40 độ) để làm mềm màng dầu bám dính.

Lau bằng chất tẩy rửa trung tính: Xịt một lượng nhỏ chất tẩy rửa trung tính lên vải mềm hoặc miếng bọt biển rồi lau nhẹ nhàng thành trong và nắp dọc theo thớ inox. Không sử dụng len thép để tránh làm trầy xước bề mặt.

Xử lý vết dầu cứng đầu: Nếu vết dầu dày, bạn có thể trộn baking soda với nước thành hỗn hợp sệt, bôi lên, để yên trong 10 phút rồi lau bằng vải mềm, cuối cùng rửa kỹ bằng nước sạch.

Làm khô hoàn toàn: Sau khi vệ sinh, hãy nhớ lau khô bằng vải khô hoặc để khô tự nhiên trong không khí để tránh vết nước hoặc rỉ sét cục bộ.

2. Khuyến nghị bảo trì sâu

Loại bỏ màng oxit thông thường: Các mẫu hình cầu vồng-hoặc vết oxy hóa nhẹ có thể xuất hiện sau khi sử dụng-lâu dài. Điều này là do dư lượng chất tẩy rửa hoặc quá trình oxy hóa dầu mỡ. Những vết này có thể được lau sạch nhẹ nhàng bằng dung dịch giấm trắng pha loãng theo tỷ lệ 1:1.

Hình thành lớp bảo vệ: Mỗi tháng một lần, hãy bôi một lớp mỏng dầu khoáng hoặc dầu ô liu{0}}dành cho thực phẩm vào thành trong của bể. Để yên trong 10 phút, sau đó lau đều bằng vải khô. Điều này giúp ngăn ngừa độ ẩm và rỉ sét.

Môi trường bảo quản: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh cùng tồn tại với các chất có tính axit hoặc kiềm. Nên sử dụng ở những khu vực có hệ thống nước mềm để giảm sự hình thành cặn.

3. Tài liệu tham khảo về bảo trì cấp công nghiệp-(Áp dụng cho bể chứa dầu lớn)

Đối với các bể chứa dầu bằng thép không gỉ từ 20 tấn trở lên, nên làm sạch bằng hơi nước ở nhiệt độ- cao + làm sạch và làm khô bằng khí nén, cùng với việc xử lý thụ động thường xuyên để cải thiện khả năng chống ăn mòn.