Cách lưu trữ lon dầu ô liu khô

1. Lựa chọn container
Dầu ô liu khô tốt nhất nên được lưu trữ trong thủy tinh tối, thực phẩm - Thép không gỉ hoặc hộp đựng gốm. Tránh nhựa trong suốt hoặc gỉ - Các thùng chứa kim loại dễ bị. Vật liệu tối có hiệu quả chặn tia UV và ngăn ngừa quá trình oxy hóa.
2. Niêm phong
Bảo vệ nắp ngay sau mỗi lần sử dụng để giảm thiểu tiếp xúc không khí. Lớn - Các lon dầu ô liu được khuyến nghị chia thành các lọ 200-500ml, cho phép bạn phân phối khi cần thiết để giảm nguy cơ oxy hóa từ việc mở lặp lại.
3. Môi trường lưu trữ
Nhiệt độ: Lý tưởng nhất, nhiệt độ nên nằm trong khoảng 10-20 độ. Tránh nhiệt độ vượt quá 25 độ hoặc giảm xuống dưới 5 độ (có thể gây ra sự kết tinh).
Ánh sáng: Lưu trữ ở một nơi tối, mát mẻ (như kệ dưới cùng của tủ), cách xa các nguồn sáng như bệ cửa sổ và đèn.
Độ ẩm: Giữ cho môi trường khô ráo để ngăn độ ẩm xâm nhập vào lon.
4. Kỹ thuật lưu trữ đặc biệt
Đối với lưu trữ thuật ngữ dài -, nitơ có thể được tiêm giữa bề mặt dầu và nắp chai để tạo thành một lớp bảo vệ. Trong nhiệt độ mùa hè cao, hãy xem xét làm lạnh (5-15 độ), nhưng đảm bảo nó được niêm phong chặt chẽ để ngăn chặn sự hấp thụ mùi.
5. Sử dụng và thay thế
Sau khi mở, nên sử dụng trong vòng 3-6 tháng và không dài hơn 1 năm.
Nếu dầu phát triển mùi ôi, tối màu hoặc có hương vị khác thường, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức.